Genau am Kreuzweg zwischen den Städten Parma und Piacenza und den Hügeln von Parma und der Po-Ebene liegt der Bauernhof Antica Torre, wo die Natur und Eigenart seiner Aktivität nicht ohne der Zubereitung von typischen Speisen aus dieser Gegend gerechtfertigt wäre, und natürlich nach den alten Rezepte von"Großmutter".

Die Küche bietet traditionelle emilianische Speisen an, die fast ausschließlich mit Produkten vom eigenen Hof zubereitet werden und die Bedienung im Restaurant ist nur für unsere Hausgäste vorgesehen

Wer auf unseren Bauernhof übernachtet, dem erwartet beim Frühstück eine angenehme Überraschung, bei der Vielfalt an Düften und natürlichen Aromen, vorbei am biologischen Honig bis hin zu den hausgemachten Marmeladen, Konfitüren und Beerenkuchen und wer die Monotonie unterbrechen will, kann ein frischgelegtes Ei zusammen mit unserer Wurstwaren genießen.

Im Speisesaal, wo ursprünglich der alte Stall war, wird im familiären Stil bedient. Dank der großen Tische und der traditionellen Küche entsteht eine freundschaftliche Atmosphäre, die neue Bekanntschaften bewirken; bei speziellen Anlässen werden die Degustierabendessen im Keller serviert, und zwar in der „Cantina Grangia Zisterzienser“, wo intensive Aromen der Vergangenheit sich exzellent mit den Traditionen der Gegenwart vereinen.