Perfectamente situada entre las ciudades de Parma y Piacenza, y entre las colinas de la llanura della "bassa" parmense, en la Antica Torre, donde la naturaleza es el punto principal de cada actividad, no podía faltar una delicada preparación de los platos típicos de la zona, naturalmente siguiendo las antiguas recetas de la "nona".
La cocina ofrece platos típicos de la tradición emiliana, con productos derivados mayormente de la producción agrícola propria y adecuados a la estación , el servicio del restaurante es realizado exclusivamente en beneficio de nuestros clientes .
Para las personas alojadas en nuestro agroturismo, el desayuno será una óptima sorpresa, una inmersión total en perfumes y gustos naturales, pasando desde la miel biológica y la mermelada de nuestra producción, hasta las tartashechas en casa. Para romper la monotonía, se podrà pasar al gusto salado de cualquier fiambre casero al intenso sabor de un huevo fresco.
El servicio viene oferto en un ambiente familiar, en el comedor, construído en el viejo establo del complejso. Gracias a las grandes mesas y al tipo de cocina, se crea un entorno amigable, que favorese nuevos encuentros; mientras para las noches más particulares, con cena y degustaciones de las mejores especialidades típicas de la zona, se andrà en la cantina Grangia Cistercense, donde el fascino del pasado se funde con los perfumes y los gustos intensos del presente.