Grangia

En la campaña de Alseno entre Fiorenzuola y Fidenza, surge la Abbazia di Chiaravalle della Colomba, fundada en el 1136 del abad Bernardo di Clairveaux.
Al final del 12° siglo el patrimonio de la Abbazia, gracias a numerosos legados, era casi de tres mil hectáreas; se extendía desde el Po al Arda , hasta el Stirone y comprendía territorios fangosos que los mónacos fueron saneando.Pero la posesión se extendía también, sobre las colinas situadas en el territorio entre Parma y Piacenza.
La decisión de los mónacos Cistercensi de la Colomba de instalarse entre los castillos de Scipione y Vigoleno en el territorio de Cangelasio - particularmente rico de recursos naturales muy importantes en la compleja economía medieval frequentemente organizada con rígidas reglas religiosas - viene determinada también de la facilidad de contactarse con el centro monástico distante a pocas horas de camino.
Se encontraron documentos del año 1174 que prueban que el mónaco Alberto Alamanno fue magistro et priore glanzie Cangelasii. Aquí la región de Salsomaggiore conocida por su agua salsoiódica; los territorios venían otorgados para aprovechar de éstas aguas emergentes a cambio una condiderable cantidad de sal, ya en el Alto Medioevo questa era un precioso recurso y mercadería de intercambio.
El sal venía extracto por ebullición del agua salsoiódica en la proximidad de los pozos y en la Grangia di Cangelasio, que fue un lugar adapto para su extracción.
Esta tesis es ratificada por la adquisición de parte di Chiaravalle de bosques destinados a la extracción de madera para la combustión, en terrenos terre Fageti, vecino a Cangelasio.
También fue, seguramente, un depósito, porque sus características estructurales rendían el local adapto para la conservación de los productos gracias a sus largas escotillas que favorecían la circulación del aire e impedían el ingreso de la luz directa del sol.
La Grangia di Cangelasio, conservada muy bien estructuralmente fue sucesivamente englobada en un complejo de edificios de épocas posteriores, entre las cuales emane la torre, elemento de avistamento castrense en el sistema defensivo de los territorios de los Pallavicino.