L'exploitation, qui se trouve à seulement 3 Km de Salsomaggiore Terme, située dans une zone collinaire, en plein coeur d’une nature splendide et d’un somptueux décor historique, compte 43 hectares de terrain entièrement clôturé, et en partie laissée dans son aspect naturel; elle offre la possibilité de faire de nombreuses rencontres dans les petits bois et les prairies, notamment avec la faune et la flore locales.
Ce complexe est une entreprise familiale gérée par Francesco, Vanda, Emanuele, Daniela et et la nouvelle arrivée, la petite fille Emma. Chaleureux et accueillant, ils aiment la vie au contact de la nature, dans un environnement calme et reposant, avec tous les produits issus de l’exploitation, tout en sachant apprécier les parfums, les odeurs et les saveurs, et en cherchant le plus possible, de partager leur passion et de faire participer les hôtes qu’ils logent.
L'établissement d’origine de l’exploitation se constitue sans aucun doute de la vieille Grange connue comme "La Grange de Cangelasio", où, à partir de la fin du XII siècle, les moines Cisterciens de Chiaravalle della Colomba y travaillèrent le sel, grand patrimoine économique de l’époque, obtenue par ébullition de l’eau salsobromoiodica de Salsomaggiore. A l’époque successive, autour du XIV siècle, un donjon de repérage fut construit, dont la fonction était de dominer du haut et de protéger l’établissement précieux d’origine, mais aussi pour alerter les dangers éventuels se rapprochant des seigneurs Pallavicino, propriétaires du château proche de Scipione. Plus tard, suite à la transformation de l’exploitation de typiquement rurale, les autres bâtiments furent ensuite construits en pierre et en briques, dont le but était de donner une habitation auxouvriers agricoles et pour soigner et stocker les animaux et les fourrages. La dernière construction de l’exploitation, terminée à la fin de ce millénaire, est la maison des patrons, c’est à dire l’habitation des propriétaires actuels et des gérants de cet Agritourisme.
La discrétion et la confidentialité, assaisonnées d’une bonne dose de spontanéité, sont les éléments fondamentaux pour offrir un service meilleur et de qualité à nos hôtes.